Si svolgerà Sabato 23 luglio 2022 alle ore 10 presso l’Hotel Perrozzi di Vasto Marina l’evento “Ventricina: storia e antropologia di un salume” in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina, delegazione del Vasto.
Relatori: Luciano Giacchè, Luigi Murolo, Giampaolo Colavita, Mimmo D’Alessio. Modera Rocco Pasetti.
Al termine dell’evento ci sarà una degustazione di ventricine del territorio.